大漁市場なかうら

正式名はトゲクロザコエビと言い、ここ山陰では、『ドロエビ』、『美保えび』、『もさえび』と呼ばれています。


『ドロエビ』はえびの中で最もというくらい甘みがあるえびです！！甘えび以上に旨み・甘みがあり、プリプリ、モチモチした食感がたまりません！！


調理法も豊富で頭から尾まで使えます。地元では評判ですが、全国的にはあまり知られていない『ドロエビ』。今の時期が最高に美味しくおすすめです。